【お食事だより】7月18日の献立
皆さま、こんにちは！ ミール課のKです。先日梅雨明けが宣言され、いきなり暑くなりましたね。 この時間でも暑い！ 家に帰るのが億劫です……。 さて、本日は7月18日の献立についてご紹介いたします。まずは朝食から。 7月18 ...
【お食事だより】7月14日の献立～冷や汁～
皆さん、こんにちは！ ミール課のKです。 今日は曇り空でどんよりしていましたが、涼しくて過ごしやすい気候でしたね。……え？ 雨降ったんですか？？ 室内に引きこもりっぱなしだとダメですね。帰り際に地面が濡れていてびっくりし ...
【お食事だより】6月15日の献立
皆さま、こんにちは！ ミール課のKです。 昨日は父の日でしたね。ミール課では母の日に続き、特別なおやつをご用意させていただきました。それがこちら！ 手作りティラミスになります。ティラミスはイタリアのデザート菓子の一種。コ ...
【お食事だより】6月9日の献立
皆さま、こんにちは！ ミール課のKです。 昨日今日のお天気は雨が降ったりやんだりでしたね。こちらの記事でも紹介していますが、6月11日ごろは『入梅』と言い、暦の上で梅雨の始まりとなる日だそうです。昨年は梅雨入りが遅くて明 ...
本日のアフタヌーンティ 鶴屋吉信
皆さまこんにちは。 本日のアフタヌーンティは鶴屋吉信の京観世と本蕨です！ 嚥下が少し大変な方には本蕨（こしあん）でツルっと！ 嚥下が大丈夫な方には京観世を召し上がっていただきました。 写真左が京観世。奥が本蕨です。 ここ ...
【お食事だより】5月27日の献立
皆さま、こんにちは！ ミール課のKです。5月27日はお誕生日会の日でして、夕食にお誕生日会御膳をご用意させていただきました。 毎月うちの調理師さんたちがアイディアを凝らして献立を考えてくれるのですが、今回も素晴らしい献立 ...
【お食事だより】5月22日の献立
皆さま、こんにちは！ ミール課のKです。 すっかり蒸し暑くなりまして。夏の足音が聞こえてきましたね。実は入荷するお野菜についても夏仕様に変わりつつあります。 そこで本日は、とある食材が入荷できず泣く泣く献立変更を行うこと ...
【お食事だより】5月12日の献立
皆さま、こんにちは！ ミール課のKです。 今日は朝から雨ですね。予報では激しい雷雨になると聞いていたのですが、そこまで荒れた天気にならなくて一安心です。帰る頃には止んでるといいな。 さて、本日は5月12日の献立をご紹介い ...
【お食事だより】4月22日お誕生日会御膳＆桜特集
皆さん、こんにちは！ ミール課のKです。 例年より遅く咲いた桜ですが、すっかり散ってしまいましたね。桃色の可愛らしい花をつけていた木は、青々とした葉っぱをつけており、花の盛りとはまた違った見ごたえがあります。 さて、本日 ...
【お食事だより】4月14日の献立
皆さん、こんにちは！ ミール課のKです。 すっかり暖かくなって……どころの話ではなく、まるで初夏の陽気ですね💦少し動いただけで汗が出てきます。 今週は毎日のように暑いらしいので、熱中症にならないように気を ...
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